1、芋头怎么煮熟
芋头是一种常见的根茎类食材，富含淀粉和多种营养素，营养丰富、口感爽滑，具有多种烹调方法。但是，有时候煮芋头却不太容易成功，本文将为大家介绍如何让芋头煮熟地道美味。
选择好芋头。芋头的品质和大小都会影响煮出来后的味道和口感，所以最好选用新鲜、沉甸甸、无斑点、无虫蛀的芋头。同时，根据烹调方法的不同，选择不同的品种也会有不同效果。
清洗芋头。将芋头泡在水中，用手轻轻擦洗表面的泥沙，不要用刀刮或切，避免糊化。
接下来，切芋头。根据需要的大小，可以将芋头切成块或片。注意，芋头的质地较硬，如果直接切也许会让你的刀受到伤害。可以将它们浸泡几分钟以软化芋头。
然后，煮芋头。有两种方法：水煮或蒸。如果选择水煮，在一口锅中加入足够的水，水面距离锅底至少有三半完，然后加盖用大火煮沸。将切好的芋头下锅，煮约15－20分钟，直到软烂透心即可。如果选择蒸的方法，将切好的芋头放入蒸锅中，加水蒸约25分钟左右即可。
调味即可。煮好的芋头可以稍加调味，例如，用蜜糖、醋、盐等调味，或者直接用芝麻油搭配食用，都会让味道更加浓郁。
煮芋头并不难，只需注意选择好芋头，清洗干净，切好大小，选择合适的方式进行烹调，就能煮出道道美味的芋头。
2、芋头怎样煮才容易熟
芋头是一种常见的根茎类蔬菜，其富含淀粉、膳食纤维、糖类等多种营养成分。熟食后的芋头口感绵软香甜，可口美味。但如果烹饪不当，芋头会变得难以下咽，难以消化，因此，煮芋头也是讲究技巧的。
选购时应选择外表干净，无裂伤，颜色均匀的芋头。将芋头清洗干净，去皮去坏块，剖成大小均匀的块状备用。
煮芋头时，一定要注意水的温度和芋头的浸泡时间。将切好的芋头放入沸水中烫一下，然后捞出放入清水中浸泡半小时以上，这样可以大幅度缩短芋头煮熟的时间。等待芋头稍微软化后，再将其放入开水中煮到烂熟即可。但是千万不要放太多的水，否则会影响芋头的口感和味道。
如果您没有充足的时间煮芋头，也可以将芋头切成小块，放入微波炉中高火加热4-5分钟，然后休息一会，再次加热2-3分钟即可。这种方法可以显著缩短烹饪时间，但需要注意一定要加盖或者盖上一层油纸保证芋头不会干掉。
还有一种简单的煮法就是使用高压锅来煮芋头。放入高压锅中并加入适量清水，然后选择煮芋头程序，大约需要15-20分钟即可熟透。在高压锅中煮芋头可以保证芋头的香气充满整个厨房，而且不用担心煮烂造成的不美观。
煮芋头需要注意水温，浸泡时间和火力大小，只有掌握了正确的方法，才能将芋头煮得又烂又香。