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1、冷藏方法：栗子的一边用刀切成十字，然后放入锅中煮熟。煮好后放入冰箱冷藏2小时，然后取出，轻松去皮。
2、热水浸泡：将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上盖子。5分钟后，取出栗子，剖开。栗子皮会随着栗子壳一起脱落，这样栗子就很容易剥了。
3、微波加热法：首先用刀把栗子切开，然后把栗子放在微波炉里加热一分钟，趁热拿出来剥皮。这样可以很轻松的剥栗子，非常方便。
4、胀缩法：栗子煮熟后，用冷水过滤。利用“遇冷热胀冷缩”的原理，可以让栗子肉尽快回缩，在栗子皮和栗子肉之间形成一个比较大的缝隙，这样大家剥起来会比较容易，而且剥的时候也不会伤手。
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