肉包是我国传统美食中的一种，其香酥可口、软糯可口的口感令人爱不释手。然而，肉包的保存成为了人们关注的话题之一。以下是一些有关肉包保存的技巧。
一、烹饪前的准备
在制作肉包之前，需要进行有效的准备工作以保证其质量和口感。首先要确保采购到新鲜的食材，肉馅应该选用瘦肉，肥肉要适量，充分去掉肉筋和骨头。此外，选择面粉时要选择尽可能高筋的面粉，这样制作出来的肉包才不容易破裂、扁平和脆硬。
二、烹饪时的技巧
在烹饪过程中，我们需要注意包子的尺寸和形状。如果包子太小，则会使馅料太少，口感不佳；如果包子太大，则会影响口感和保存时间。我们还需要注意包子的形状，尤其是它们的顶部。如果它们太尖，在蒸煮过程中就很容易破裂或变得扁平。在包子中加入少量明胶能够增加包子的弹性，避免其变得柔软。同时，在烹饪过程中要掌握好火候，避免煮破或烧焦，否则不仅影响口感，还会影响保存时间。
三、冰箱保存
如果你的肉包是做多了或者要保存几天，那么保存的根本是有技巧的。冰箱是肉包保存的最佳选择。将新鲜做好的肉包装在清洁卫生的密封袋中，抽出多余的空气，放入冰箱冷冻室保存。如此保存，可以保证肉包的食材成分不会腐烂，口感也能得到保证。
四、冷藏保存
如果你想在一两天内食用肉包，可以将其保存在冰箱的冷藏室中。先用保鲜膜包好新鲜的肉包，然后再用透明胶带固定。这样保存，肉包可以保持两三天的新鲜度，并且不失去它的口感。需要注意的是，如果冷藏后的肉包已经有了异味或者变脆变硬，则说明保存不当，不建议再次食用。
五、冷冻保存
如果你是想长期储存肉包，冷冻保存是最好的选择。在烹饪好肉包之后，最好先让它冷却。然后将它们放入密封袋中，将多余的气体挤出，并且拼上保险扣。新鲜的肉包可以冷冻3个月左右，如此保存，肉包的口感和营养都能得到保证，可以有效避免浪费。
结语：
以上是关于肉包如何保存的技巧。无论是选择何种方法，都应该注意保持食品的安全与卫生，以避免出现食物中毒等问题。最后，希望大家能够充分享受肉包所带来的美味，同时较好地保存肉包，保证它们的口感和营养价值。