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1、无锡排骨无锡酱排骨色泽红艳,酥香,甜咸适中,不肥。
2、这道菜已有100多年的历史,享誉海内外。
3、阳山桃。
4、阳山桃是无锡著名特产之一,已有近70年的栽培历史。
5、有形之美,色泽鲜艳,口感好,肉质细嫩,皮肉坚韧易剥,汁多味浓,香味浓郁,入口即化。
6、方形蛋糕。
7、1943年,崇安寺“流芳斋”的主人王余庆将无锡的传统名点改造成了湖州大方饼。
8、方形蛋糕是用特制的方形木模板做成的,蛋糕粉过筛后呈凹形。
9、分别放入鲜肉、豆瓣酱、植物猪油等馅料,筛一层饼粉,刮平,用刀切成块,放入笼中用大火蒸熟。
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