关于什么是碳水化合物食物，什么是碳水化合物这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
2、它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
3、食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
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2、它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
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