肉桂是一种常见的中药材，其具有很多的功效和作用。肉桂可以温中散寒、调经止痛、驱虫祛湿等，是广泛应用于临床的中药之一。其鲜艳的颜色和浓郁的香味也是许多人喜欢的原因。不过，肉桂的使用也有一些讲究和技巧，下面就让我们来看看肉桂怎么服用。
一、肉桂的功效和作用
肉桂是常用的中药材之一，其具有很多的功效和作用。肉桂味辛、甘，性温，归肾、脾、心经。有温中散寒、行气益阳、通经活血、止痛救逆、化湿开胃、益气生津、祛风祛湿、祛痰止咳等功效，被广泛应用于临床。肉桂还可以增加免疫力，预防癌症和心血管疾病，并且可以提高人体代谢。
二、肉桂怎么服用
肉桂的用法一般有煮水喝、研粉泡茶、料理食品等。虽然肉桂的功效比较多，但是它也有一定的毒性，所以我们在服用肉桂的时候一定要注意使用方法和用量。
1、煮水喝：将肉桂加入开水中，在火上煮沸，温水冲泡或加入蜂蜜，早上空腹或餐后饮用，每次10克左右，一日2次即可。煮水可将肉桂的香味完全释放出来，热水的冲泡相对比较简单。
2、研粉泡茶：将肉桂制成细粉，以茶杯为量将肉桂粉倒入茶杯里，加入开水即可。但需要注意的是，在肉桂粉中加入少许蜂蜜或枸橼酸，这样可以保持肉桂茶的香味，增加味道。
3、料理食品：肉桂也可以用于烹饪中。比如，用肉桂粉调料糖醋鱼可以增加糖醋鱼的香气，还有可以用于煮红糖水、糯米糍等中式甜品中，不过要注意用量，过量的肉桂可能会对人体产生一定的危害。
三、如何选择和储存
1、精选新鲜的肉桂：到菜市场购买肉桂时，要选择新鲜的肉桂，新鲜的肉桂表面会有光泽，而老的肉桂则干燥暗淡。
2、储存方式：肉桂在储存过程中也需要一些特别的方法。一般来说，肉桂可以放在干燥通风的地方储存，而且需要放在密封的袋子或瓶子中。如果长时间不使用，要避免阳光直射和潮湿环境，以免肉桂变质。
四、注意事项
1、孕妇慎用：因肉桂具有活血通经、温经行气、散寒止痛等功效，如果孕妇大量或长期食用，可能会影响胎儿健康。
2、肝脏疾病患者慎用：肝脏疾病患者因为肝脏代谢能力较弱，对肉桂类药物易产生过度反应，降低身体的免疫系统能力，因此需要谨慎使用。
3、用量不宜过大：肉桂属于温性药物，过量服用可能会致使人体生热，也容易引起呕吐、口干、心悸等不适感受。
五、结语
总之，肉桂是一种非常好的中药材，不仅味道浓郁美味，而且功效很多。但我们在日常饮食中应该适度而为，不能过量。同时，也要注意使用方法和用量，做到科学合理地进行使用。