大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于涮毛肚的做法大全，涮毛肚的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、成分：
2、麻将、豆腐脑、韭菜花、卤虾酱、酱油、盐、料酒、牛肚、青蒜芽、葱、牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁、背柳肉150克、鲜菜500克、干辣椒40克、姜片40克、豆豉40克、料酒15克、胡椒粉、精盐。
3、制造步骤：
4、1.将牛肚切成3cm宽的片，用冷水冲洗干净，将牛肝、牛腩、牛肉切成薄片。将新鲜蔬菜撕成长条；
5、2.将黄油75g烧至六成熟，放入豆瓣炒香，加入姜末、花椒、胡椒翻炒，加入牛肉汤烧开，放入料酒、豆豉、醪糟汁烧开成火锅卤水；
6、3.脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜芽、洋葱段、新鲜蔬菜、精盐、牛肉分别放入小盘中。荤素原料同食同煮，加精盐黄油、香油、味精调味即可食用。
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