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1、正宗的佛跳墙价格在300元左右。
2、佛跳墙,又名满坛香、福寿泉,是福建福州的一道地方名菜,属于闽菜。
3、佛跳墙营养丰富,能促进发育、美容、延缓衰老、增强免疫力。
4、这是一种很好的补品。
5、这道美食的制作过程非常复杂。
6、跳佛墙的原料有十余种:鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、香菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等。
7、要充分体现每一种食材的味道和特点,就要把这十种食材独立做成一道菜,然后集合在一起,加入高汤和绍兴酒,小火煨十几个小时。
8、只有这种口味才能真正做到口感醇厚的特点,工艺复杂,所以价格也比较贵。
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