茄梨的营养价值
100公克的茄梨，含水份83.5公克、蛋白质0.3公克、脂肪0.3公克、热量60卡，碳水化合物15.6公克，亦含有维他命A、B2、C、纤维、钾、钙、磷、铁等，属偏碱性食物。所含糖份中多果糖和葡萄糖，是强身的基本营养，另含苹果酸及柠檬酸，解渴散热利尿。除可帮助体内肠胃消化，亦可增加粪便体积，是一种营养价值高的水果。
茄梨的功效和作用
1、清热去火，茄梨是一种性质寒凉的水果，清热去火是它的主要功效，它能清泻心火也能清热除烦，更能消肿止痛。人们使用它以后能清理身体内的热毒，可防止多种上火症状出现，特别是对人们出现了口舌生疮和咽喉肿痛等症，有特别明显的治疗作用。
2、润肺化痰，茄梨还是一种能润肺化痰的健康水果，它能滋阴润燥，也能润肺止咳，对人类出现的肺热肺燥和咳嗽痰多等症有一定预防和缓解作用，经常食用能维持人力呼吸系统健康也能防止气管炎肺炎以及肺结核等多种高发疾病发生。
3、解酒排毒，解酒排毒是茄梨重要功效，它能增强人类肝脏解毒功能，并能加快人体内酒精分解，能减少他对人类肝脏的伤害，平时人们喝酒以后及时吃茄梨能让醉酒症状很快减轻，也能减少酒精对人类肝脏的伤害，能降低脂肪肝，酒精肝等多种疾病的发病率。