1、田螺怎么吸出来
田螺是一种常见的海鲜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，田螺的清理过程较为繁琐，许多人不知道田螺怎么吸出来。在此，我们来介绍一下田螺的清理方法。
需要将田螺洗净。田螺身上常有沙子和泥土，需要用清水反复冲洗，直到彻底清洗干净。
接下来就是WJ三道程序：剪刀、针、酒。第一步，用剪刀将田螺的“胡须”修剪干净。田螺的“胡须”是一些细长而硬的肉质，会嵌在甲壳里面，很难取出。但是用剪刀将其修剪干净，就可以避免吃到发硬的“胡须”，影响口感了。
第二步，用针清理内脏。有些田螺内脏较多，会影响口感。此时需要用针将内脏取出，并清洗干净，在处理下一个田螺时，需注意针不能沾有内脏，否则会污染其他田螺。
用白酒浸泡。将清理干净的田螺浸泡在盐水或淡盐水中，加入适量白酒。酒可以消除田螺的异味，也可以催生田螺的泥沙，让它更容易排出来。浸泡时间约为2-3小时，可以将泥沙的田螺更容易取出来。
清理完田螺后，可以进行以下下步骤，如：煮、蒸、炒等方式进行制作。
所以，如果你也想吃到鲜美的田螺却不知道如何清理，可以参考以上方法，趁着田螺的生长季节，尝一尝鲜甜无比的田螺吧！
2、田螺怎么吸不出来而且里面的肉硬邦邦的
田螺是夏季常见的一种海鲜食材，味道鲜美，营养丰富。然而，有些人在吃田螺时会遇到吸不出来的难题，而且里面的肉也很硬，影响了口感。那么，田螺吸不出来肉也硬的原因是什么呢？
可能是因为田螺没有煮熟。在烹制田螺时，需将田螺放入沸水中煮沸，煮约5分钟左右即可。如果煮的时间不够或者煮得太久，就会导致田螺的口感变得硬邦邦的，而且内部的肉也会很难吸出来。
可能是因为田螺清洗不彻底。在制作田螺时，需要将它们清洗干净，并将表面的沙粒和污垢清除掉。如果清洗不彻底，则会使田螺内部残留着沙粒和污垢，使其难以保持松软的口感。
另外，如果田螺的存储不当，也会导致口感变硬。田螺是一种易腐的食材，如果存储不当，就会导致田螺失去鲜味，变得不好吃。所以，在购买田螺时，要选择新鲜的田螺，无任何异味。
可能是因为调味不当。田螺口感鲜嫩，营养丰富，适合以一些微量调料，例如葱、姜、蒜等来提味，如果调味过重或过淡，也会影响田螺的口感。
田螺吸不出来而且里面的肉硬邦邦的原因有很多，只有正确了解这些问题，才能制作出美味可口的田螺。我们能够享用到美味佳肴，不仅需要技术和食材，更需要耐心和细心。