长粒大米是指米粒对于普通大米来说较长的大米,长粒大米也叫籼稻米,长宽之比大于二,是一种性价比很高的大米,它的米颗粒饱满,煮出来的米饭不会黏在一起,口味甘甜,适口性很好,也有很好的饱腹作用。
长粒大米的横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。长粒大米是黑龙江粳稻的一种,产地在东北地区,因为东北的土地大多为寒地黑土,光照充足,降水充沛,所以生产出来的米品质也是一流的。
长粒大米是现在市面上适用范围比较广的大米,因其品质、口感都很不错,所以被家庭、酒店作为必备品,对促进营业额、家人健康,有着很好的作用。