蒸虾需要15分钟左右。蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟,若是蒸虾的时间太长,那么则会导致蒸虾变老,从而影响其口感,一般来说按照虾的大小不一样,蒸虾的时间大概需要15分钟即可将其蒸熟。清蒸虾是以虾为主料的一种食物,味道鲜美。
清蒸虾的做法:
材料:虾、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。
1、虾洗净,用牙签挑去虾线,洗净沙袋,去掉头。
2、将葱姜丝放在盘子底部,加花椒,葱切丝,姜一半切丝,一半切末,码上虾,加料酒放屉上蒸10分钟。
3、姜末加酱油,加耗油,加醋兑成碗汁,蒸好的虾摆盘,这样就蒸好一盘清蒸虾了。