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山东小年吃什么

时间:2023-09-12 作者:佚名

山东人在小年的时候喜欢吃粘糕、糖瓜、面花、灶糖、打酥锅等美食。

粘糕:粘糕是以黄米、红枣等为材料做成的一种糕点,为的是粘住灶王爷的嘴,多向玉帝说些好话;

糖瓜:山东人在小年这一天有祭灶的习俗,在祭祀的时候,人们会摆上糖瓜、果品和面汤等食物来供奉灶王爷;

面花:腊月二十三的时候,家家户户都会做一些团圆饼、寿桃等面食,当地的人们把这些面食也叫做面花;

灶糖:人们也常把灶糖叫做关东糖或者糖瓜,它的粘性很大,吃起来脆甜香酥,味道独特;

打酥锅:每年腊月二十三过后,人们就开始准备打锅酥了,在大锅里面放上骨头、肉、鱼、海带,下面垫上白菜、藕等,再加上一些佐料,将其放在炉子上用小火炖一晚,吃起来非常美味。

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