甜虾是生的,甜虾刺身是熟的。
甜虾,因为其味道是甜的,所以叫甜虾。主要产地在日本海附近,北陆地方将它当做特产。我们平时吃的“甜虾”主要有两种,它们一种是北国赤蝦,另一种是北方长额虾。
甜虾是一种北海道的名产,在北海道,甜虾是不可错过的美食。广受喜爱的北海道甜虾,虾身以甜味为主,甜虾刺身有着粘粘的口感,只有新鲜的甜虾刺身才能感受到独特的质感。
甜虾受到很多人的喜爱,口感细腻而且有弹性,虾的营养的价值比较高,清理虾的时候将虾线要挑干净,否则做的虾会腥味比较重,因为生的虾有寄生虫,甜虾是生的还是要做熟了吃,不然可能会感染寄生虫。