豆腐是用水、黄豆、食用凝固剂等材料制成的。其实豆腐的制作方法是比较简单的,只需要将浸泡后的黄豆打成豆浆,用滤网过滤后,倒入锅中煮沸后,加入食用凝固剂搅拌均匀,最后放到蒸锅包好,静置一个小时就可以拿出来切块就能食用了。豆腐在我们生活中是比较常见的食材,它在我国有着悠久的历史,在制作的时候也是讲究一定方法的。
豆腐内含有人体所需的多种微量元素,其含有丰富的优质蛋白,一直有着“植物肉”的美称。豆腐的消化吸收率是在百分之九十五以上,这样的健康食品深受大家的喜爱。
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