缸豆和豇豆没有区别,它们是同一种东西,只是不同地区会有不同的称呼,本质上还是没有区别的。豇豆是蔷薇目、豆科、豇豆属、豇豆种的一年生草本植物,茎几乎是没有毛的,小叶呈卵状菱形,花聚生在花序的顶端,花梗之间还有肉质密腺。豇豆的花萼是浅绿色的,呈钟状,荚果下垂,种子有好几颗,有黄白色、暗红色或者其他颜色,花果期是在5至8月。
豇豆的起源地是在热带的非洲,在中国也有比较广泛的栽培。在种植豇豆的时候,要选择疏松度适中的土壤,种植前也要进行相应的整改,保证豇豆在生长过程中可以免受虫害影响。并且豇豆的营养也是比较丰富的,是人们喜爱的餐桌美食之一。