美国的国鸟是白头鹰。因为白头鹰代表着勇猛、力量以及胜利，所以就被美国当做自己国家的国鸟。白头鹰最早出现于独立战争时期，1776年7月4日，第二次大陆会议发表了《独立宣言》，并决定新生的美国必须要有一个特殊的国徽，因此议员们就将白头鹰作为国徽头像，从此，白头鹰也就成为了国鸟。
一个国家在历史发展的过程中，都会选出某个特定的事物，用来代表本国国民的品德或者厚德。比如国花、国兽、国鸟等。而美国的国鸟是白头鹰，它是一种北美非洲特有的鸟类，白头鹰又被叫做白头海雕，它是一种凶猛的大型猛兽，一般成年后可以长到1。另外，它们最大的特点就是其头部的羽毛颜色为白色的，而嘴巴的颜色是黄色的，并且非常的亮眼。
全世界有五十九种老鹰，科学家将它归纳为四大族群。大体说来，同一族群内的老鹰很类似，例如：体形很相像或吃的食物类似，但是同族群老鹰也有显然相异之处。所有的老鹰都是白天猎食，夜晚休息，野生老鹰大约活二十年，豢养的鹰可活四十年。
鹰是肉食性动物，会捕捉老鼠、蛇、野兔或小鸟等小型动物。大型的鹰科鸟类（雕）可以捕捉山羊、绵羊和小鹿。鹰多数在白天活动，即使它在千米以上的高空翱翔 ，也能把地面上地猎物看得一清二楚，是鼎鼎有名的千里眼。它有一副强壮的脚和锐利的爪，便于捕捉动物和撕破动物的皮肉。它的喙大，胃肠发达，消化能力强，吃下去的老鼠，一会儿功夫就被消化得精光。不能消化的如稻草，会将它们裹成团状吐出去。它的体态雄伟，性情凶猛，动物学上称它是猛禽类。