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立夏北京人吃什么

时间:2023-09-12 作者:佚名

立夏北京人吃春卷、扒糕、面条、夏饼等。

1、春卷:春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而来,其以菜肉为馅,既可当肉也可当菜,味道也极其鲜美,并且流行于全国各地;

2、扒糕:老北京人立夏必吃的食物就是扒糕,扒糕是用荞麦面制作的,味道可口美味,深受人们喜爱;

3、面条:立夏时节正是小麦登场的时候,北方人讲究立夏吃面,寓意为庆祝小麦丰收,希望可以给人们带来好运。老北京人喜欢吃炸酱面,除此之外还喜欢吃打卤面。

4、夏饼:又称为麻饼,有不同的形状,制作夏饼的工艺并复杂,夏饼主要有甜、咸两种口味,其味道香酥可口,深受人们喜爱。

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