海螺的脑部、苦胆和尾部都不能吃。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西,一般会分泌出毒素;海螺的苦胆是螺肉身上一条绿绿的线条,要把海螺绿线去掉,不然会影响口感;海螺的尾部就是它的内脏,里面有许多脏东西,所以不能食用。
拓展资料:
1、海螺属软体动物腹足类、软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6厘米。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
2、海螺多属软体动物腹足类,数量极少,极其罕见。多生殖在亚洲,非洲,美洲的沿海深层海水里面,至中、晚寒武世,始渐繁盛,早奥陶世大量辐射进化,出现许多新的属种,广泛分布于亚洲,非洲,美洲,欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。