菠萝蜜是一种热带果树,它是果子是世界上最重的水果。它的果核则需要放入水中煮至可以用筷子扎透才能食用。
菠萝蜜喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。
中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型,果实完全成熟后,能徒手剥开;肉甜,质软,果汁多。
温度是决定菠萝蜜能否作为经济栽培最重要的环境因素。在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。它根系深生,相当耐旱,但应注重防旱保湿,尤其是秋冬季最好有灌溉措施。菠萝蜜要求阳光充足,但又相当耐阴。 菠萝蜜对土壤要求不高,多数土壤都能适应其生长。