羊锅鱼又被称为虹鳟鱼、七色鱼等。羊锅鱼别名又叫做“瀑布鱼”、“七色鱼”，由于成熟的个体沿侧面有一条棕红色的纵纹，和彩虹比较像，所以又将其称为“七色鱼”。属于鲑科太平洋鲑属的一种冷水鱼，一般采用塘养的方式，在世界上养殖极其广泛。
虹鳟鱼原产于北美洲北部以及太平洋的西岸，主要生活在低温的淡水中，对于水质的要求非常高。
虹鳟鱼的身体形状呈现纺锤状，有一脂鳍，身体颜色极其美丽，口较大，吻圆钝，上颚有细齿，背鳍基部比较短，在背鳍之后还有一个小的脂鳍，胸鳍中等，鳞比较小而且很圆。
羊锅鱼又被称为虹鳟鱼、七色鱼等。羊锅鱼别名又叫做“瀑布鱼”、“七色鱼”，由于成熟的个体沿侧面有一条棕红色的纵纹，和彩虹比较像，所以又将其称为“七色鱼”。属于鲑科太平洋鲑属的一种冷水鱼，一般采用塘养的方式，在世界上养殖极其广泛。
虹鳟鱼原产于北美洲北部以及太平洋的西岸，主要生活在低温的淡水中，对于水质的要求非常高。
虹鳟鱼的身体形状呈现纺锤状，有一脂鳍，身体颜色极其美丽，口较大，吻圆钝，上颚有细齿，背鳍基部比较短，在背鳍之后还有一个小的脂鳍，胸鳍中等，鳞比较小而且很圆。
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