如皋特产有如皋白萝卜、如皋黑塌菜、如皋香堂芋、白蒲黄酒、白蒲茶王等。
如皋白萝卜：如皋白萝卜皮薄、多汁肉嫩、味甘而不辣、嚼而无渣，以嫩、甜、脆享誉四方，富含维生素、钙、铁等矿物质元素，营养丰富；
如皋黑塌菜：如皋黑塌菜种植的历史悠久，经过霜冻之后味道鲜甜，质地柔嫩，爽口清香，被看作是青菜当中的珍品；
如皋香堂芋：如皋香堂芋是当地传统乡土食品，可以用来制作很多的美味佳肴，其芳香怡人、质地软滑、口感细腻、酥而不烂；
白蒲黄酒：白蒲黄酒采用的是纯稻米酿造，工艺精湛，取千年酿造之精髓，有“液体面包”的美称；
白蒲茶王：白蒲茶王选用优质的大豆，多种香料制成，茶干清香味美，色泽美观，经济实惠，很受群众的喜欢。
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