摘 要：
大白兔奶糖在中国可谓是家喻户晓，是几代人的童年回忆。
大白兔奶糖的起源可以追溯到民国时期，历经几十年，商标权几经转手，到今天归属于上海冠生园公司。
大白兔奶糖曾经作为国礼，赠送给首次来访的美国外交人员和美国总统尼克松，见证了新中国的外交历程。
如今的大白兔奶糖，仍然保留着朴素的风格，不忘初心，并创新了比如大白兔奶糖味润唇膏等产品，依旧受到广大粉丝的追捧。
大白兔奶糖的起源-爱皮西糖果厂
收藏家收藏的民国时期大白兔奶糖包装纸，网上报价50元
上个世纪30、40年代，上海有一家糖果厂，叫爱皮西糖果厂。单从这个厂的名字来看，有点洋人的味道，没错，其实是英文ABC的中文谐音。
民国时期大白兔奶糖包装纸收藏品
当年的中国制造业还是在向西方学习，包括很多生活物品也都需要从国外进口，80后的朋友可能小时候还听过大人叫火柴为“洋火”，叫那种非折叠的大雨伞为“洋伞”，甚至农村那个时候养的良种白皮猪叫做“洋猪”。“洋气”这个词，或许也是那个年代创造的词。
前面说到埃皮西糖果厂的名字很洋气，那么这家企业的老板应该是个对西方文明有一定熟悉度的人，所以他对西方同行的产品也是有深入研究的。
这家糖果厂的老板，名叫冯伯镛，是个很精明的商人，与冠生园的创始人冼冠生是同时代的上海民族企业家。
当时有一种进口自英国的牛奶糖在上海很受欢迎，冯伯镛作为同行自然也不会错过，买过来品尝之后觉得味道很好，于是决定模仿。说干就干，就开始做研究了，研究这种奶糖的原料和配方，几经周折，终于试制成功。
俗话说，酒香也怕巷子深啊。产品研制成功之后，下一步的营销也很重要。经过苦思冥想，冯伯镛决定蹭一波热度，采用当时家喻户晓比较火热的“米老鼠”卡通形象，作为广告形象和奶糖包装纸上的印刷图案。
万事俱备，只欠东风。虽然当时的奶糖原材料需要全部进口，但是由于国内低廉的劳动力成本，所以埃皮西糖果厂出产的大白兔奶糖的售价比从英国进口的奶糖价格低了很多，一经推出市场，大受欢迎。
据那个年代的人回忆，当时的这种奶糖，也只有有钱人才吃得起。一个工人一个月赚4块大洋，1块大洋只能买到4包奶糖。可以想象，在那个物资匮乏的年代，奶糖绝对算得上是一种高端零食。
上海爱民糖果厂
1953年到1956年底，我国实行国营化改造。到1956年底，全行业公私合营完成,全国原私营工业户的99%公私合营。
藏友收藏的上海爱民糖果厂工作证
埃皮西糖果厂在1956年，完成了国营化改造，并更名为“上海爱民糖果厂”。其重要的产品大白兔奶糖的包装纸也做了修改。
藏友收藏的1956年爱民糖果厂工作证
可以看到当时包装之上多了很多的英文，包括工厂的名字也是中英文双语，与上海作为国际化都市应该是有关系。
藏友收藏的1956年上海爱民糖果厂包装纸
电视剧《钢铁年代》 中，有一段剧情就是“三年自然灾害”时期, 鞍山钢铁厂的边立明和沈云霞结婚, 他们请大家吃的喜糖,就是大白兔奶糖。
在那个年代，中国的物资还是相对匮乏的，实行的是计划经济，买粮食要粮票，买衣服要布票，买牛奶要牛奶票。
当时牛奶可是奢侈品，很难买到，而大白兔奶糖却相对要容易买到。当时人们就有一句传言，说是七颗大白兔奶糖相当于一杯牛奶，可见当年人们对大白兔奶糖的珍视。
新中国外交活动的功臣之一
上个世纪70年代，国际关系异常复杂，中国周边环境也不安宁。
在此背景下，中国决定与美国开展建立外交关系的会谈。当时打前站的美国代表团成员，在中方给他们准备的接待食物里，最受欢迎的就是大白兔奶糖。我们的工作人员很细心，发现了他们的这一偏好。
1972年2月美国总统尼克松向周总理祝酒
随后，这一信息逐级上报到了周恩来总理那里，周总理与毛主席谈到了此事。毛主席很大方，随即表示，“美国人爱吃大白兔奶糖，那就给他们每人带十斤回国！”
当天，上海爱民糖果厂就接到了这一命令，连夜制作了500斤大白兔奶糖。代表团成员每人十斤，同时也通过代表团带了一份给美国总统尼克松，作为中国的国礼走出国门。
1972年2月，周恩来总理在上海设宴招待美国总统尼克松
冠生园食品厂
1976年，上海爱民糖果厂并入冠生园。
2002年，“大白兔”商标被认定为消费者“十大认知率最高的商标”。大白兔全自动生产流水线项目改造成功。
2004年，“大白兔”糖果被评为中国名牌产品和国家免检产品。
2005年，大陆与台湾50年后首次直航，“大白兔”作为上海的“名片”被选为台商包机上的纪念品。
2012年1月，上海联合产权交易所的一则转让公告却透露出其艰难的生存环境。去年10个月，上海大白兔糖果厂净利润仅13万元。其10%的产权以及221万元的债权将以1125万元转让。
2018年，由美加净和冠生园跨界合作的大白兔奶糖味润唇膏，在天猫正式开售，引发众多粉丝追捧，920套产品2秒就被拍完。
大白兔奶糖味润唇膏
