炒名片
姓名：王丽
年龄：32岁
职业：全职主妇
料理：鳕鱼糕、秋葵蛋饼
鹅肝蒸鸡蛋，无添加的卡通饺子，鳕鱼饼，秋葵煎蛋。住在城南街上的王婉，在朋友圈照片上配上可爱的餐桌布的精美食物和“Demo今天辅助式卡片”字样，色香味俱全，充满温暖。
32岁的王娉是个爱做饭的妈妈，有个一岁半的儿子。给儿子做美食，是她每天最开心的事情。“小孩子正在长身体，食物的营养与色彩搭配都很重要。”她认为。
精心做营养餐
走进王娉的厨房，小小的地方摆放着各类锅碗瓢盆。“今天要做鳕鱼糕和秋葵鸡蛋饼。”王娉说。她拿出事先准备好的鳕鱼、鸡蛋、秋葵等食材，一一摆放整齐后，从柜子里抽出一个小锅，倒入清水后，开火。水烧开后，放入洗好的胡萝卜。在这一空余时间，王娉也不闲着，麻利地将鸡蛋蛋清分离，待胡萝卜烫好后，捞出与蛋清、鳕鱼、淀粉及适量的海苔黑芝麻盐一起倒入绞肉器里。“鳕鱼要提前去腥，通常我是把柠檬切片后覆盖在鳕鱼块上，让它静止个十来分钟。”她说。而鳕鱼泥也要打得非常细腻，这样口感才会好。
随后，王娉将打好的鳕鱼泥倒入一个放好油纸的方形容器里，盖上盖子，上蒸笼蒸15分钟。在等待过程中，她将秋葵焯水捞出，待其冷却后，切片。“孩子其实都是‘颜控’，他们喜欢一切漂亮的东西。像秋葵，切片后就像一个个小星星，一般孩子都会喜欢。”王娉拿出一个鸡蛋，倒入海苔芝麻盐调味后，迅速搅拌。这时，轮到平底锅上场了。热锅后，刷上一层核桃油，将鸡蛋倒入，快速摊成圆饼状，再摆上事先切好的秋葵，等到鸡蛋成型，翻面。“翻过来就要马上关火，这样煎出来的鸡蛋才会嫩呢。”
“铃铃铃……”15分钟到了，王娉关掉计时器，将鳕鱼端出，将蛋黄打散，倒入后，再重新上蒸笼。然后拿出儿子的“御用餐具”，将秋葵蛋饼切成小块后摆盘，盛好为儿子做的杂粮米饭。万事俱备，只欠鳕鱼糕。当她将鳕鱼糕端出，一股“海的味道”弥漫了整个厨房。她小心翼翼地倒出鳕鱼糕切片，一层金黄色的蛋黄铺在乳白色的鳕鱼上，看着十分诱人。
“完成这最后一步，今天中午的任务才算完成。”王娉从餐柜里拿出一块餐桌布，铺在桌上，拍好照片后，招呼儿子过来吃饭。“总是有很多人跟我说，宝宝挑食，不爱吃饭，但我感觉这是家长没做到位，又美又有味的营养餐，我想没有一个孩子会拒绝的。”王娉说。
学做卡通面包
王娉还向笔者展示了她与婆婆一起制作的卡通面包。各种卡通形象的面包，配着艳丽的颜色，不但可爱而且吸引人。王娉说，她之前在网上看过有人售卖这种颜色鲜艳的卡通面包，但担心别人会添加一些色素进去，在去年12月份的时候，她便与婆婆商量，一起制作卡通面包。
自己做造型肯定不像样，她便在网上找各种模具。模具准备好后，她与婆婆一起开始准备食材。她们选用中筋面粉，加入酵母粉进行发面，用各种蔬果汁来给面上色后，再手工揉面做馒头模型，做好放在空气不流通的盒子里发酵，发好了就可以上锅蒸了。“一定要放空气不流通的盒子里发酵，有空气的话，面就会被风吹干，水分少了，馒头就不软了。”王娉说，那天，她和婆婆一直做到凌晨3时多。
“很多蔬菜都带甜味，像胡萝卜，营养也非常好，所以我的卡通面包都没有加糖，孩子吃起来也不容易上火。”王娉表示，儿子非常喜欢自己做的卡通面包，看着孩子一脸满足的小模样，自己也非常欣慰。
分享辅食做法
“其实我也是生了孩子后，才开始接触锅碗瓢盆的。”王娉说，她与丈夫都是安徽人，2014年来到乐清并在这里安了家。丈夫是音乐老师，她曾是商演演员。王娉翻出自己以前参加演出时的照片，英气十足，跟眼前温柔妈妈的形象天差地别。王娉在生完孩子决定做家庭主妇时，心理落差非常大，但一看到孩子那副天真可爱的小模样，她想好好地陪伴孩子长大。
从那以后，王娉在家一心研究孩子辅食。在一次偶然的机会，她代理了一个辅食品牌，里面的各类辅食做法琳琅满目，让她有了更多提升空间。“我还建了一个群，里面有300名来自全国各地的宝妈，我会每天在里面分享各种辅食做法。”王娉说，很多宝妈会私信她，询问一些关于孩子饮食的知识。她还在自己的抖音“Demomamafushi”上记录各类辅食的制作过程，引得众多粉丝围观。
有个绍兴的宝妈说，她孩子奶粉喝得少，且不爱吃辅食，她不知怎么办。王娉告诉她奶粉要少量多次，吃辅食要多样化。由于这名宝妈的孩子跟王娉儿子差不多大，她就跟着王娉每天换着花样做辅食给孩子吃。现在孩子奶量上来了，体重也蹭蹭往上涨。王娉说，1岁以上宝宝的饭菜既要有营养，还需要花样翻新，色香味方面都要有新意，这样才能够充分调动宝宝的好奇心，提高进食兴趣。
“我现在每天都很开心，看到儿子一天天长大，还有身边的人向我讨教各类育儿经，我充满了自信。我想，我是真正在另一个平台找回自我了。”王娉说。
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