【文献解读】
槲皮素是一种普遍存在于饮料、食品和植物中的类黄酮，已被证明在预防神经退行性疾病和脑血管疾病方面有作用。在神经细胞培养的研究中，槲皮素能提高抗氧化能力。抗氧化似乎是其神经保护作用的必要条件。2015年7月，美国Clemente Estable生物研究所研究了槲皮素在脑部疾病中的作用。
抗氧化似乎是神经保护作用的必要条件，但不是充分条件。对神经保护来讲，调节细胞内信号和转录因子、增加抗氧化和前生存蛋白的表达和调节炎症是重要的。槲皮素可以调节激酶的活性，改变靶分子的磷酸化状态，从而调节细胞功能和基因表达。现有研究表明，在正常或低氧化条件下，槲皮素的慢性治疗有助于重建蛋白质、转录因子和促进生存信号级联反应的氧化还原调节。目前，有证据表明，在蔬菜和食物等自然基质中使用槲皮素可以起到预防神经病变的作用。
注：槲皮素分子式
以上证据表明，槲皮素作为一种有效的抗氧化剂，可增加培养的神经元的存活率，以对抗各种氧化损伤。体外研究还表明槲皮素作为一种多靶点的神经保护分子具有巨大的潜力。但需要更多的研究来支持将其作为游离形式的先导化合物用于急性治疗。
【文献节选】
In neuronal culture, quercetin increases survival against oxidative insults. Antioxidation appears to be a necessary but not sufficient condition for its neuroprotective action and modulation of intracellular signaling and transcription factors, increasing the expression of antioxidant and pro survival proteins and modulating inflammation, appears as important for neuronal protection. Quercetin also regulates the activity of kinases, changing the phosphorylation state of target molecules, resulting in modulation of cellular function and gene expression. Concentrations of quercetin higher than 100 μM consistently show cytotoxic and apoptotic effects by its autoxidation and generation of toxic quinones.
