“为啥你做菜放那么多盐,网上都说了吃盐太多不好。”
“你懂什么?多放点盐好下饭,而且人必须得吃盐。”
不知大家对上述对话是否熟悉,对于吃盐多少的话题一直都存在。作为一名医生,我需要告诉大家,吃盐太多会对身体健康不利。但是美味食物的制作,又离不开这种调味品,另外它也是人体所必需的。所以说,对于盐这种调味品,我们应当做到限制摄入,若是摄入过多,可能会出现4大异常,希望大家不要忽略。
如果摄入太多盐,会对身体有何危害?
对于上了年纪的人来说,要少吃点盐这句话,可能再熟悉不过了。主要就是因为盐分的摄入,与老年人常患的疾病——高血压,二者之间的关系密切。若是在患有高血压之后,仍摄入较多的该调味品,可能会使血压值不断升高,进而引发一些并发症,例如心血管疾病。除此之外,还会对身体各方面,都会带来一定的影响。例如可能会增加肾脏的代谢负担,从而引起一系列的不适。
有些人可能会问,既然不能吃多,那我完全不吃可行吗?
答案当然是不可以!
当人体摄入食物之后,其中含有的物质,会经过人体的代谢,最终转化成小分子。这些小分子会在进入肠道之后,从肠壁吸收进血液,再运送至身体各处细胞,此时细胞将其吸收,以供日常的生理消耗。
不过食用盐当中的组织,在这个过程中,发挥了很重要的一部分作用。食用盐当中含有钠钾离子,我们体内体液的主要成分就是这两种离子。当细胞需要吸收营养物质,以及细胞需要排出代谢废物时,都需要这两种离子参与协助。
另外若是摄入盐分过少,甚至完全不摄入,可能会出现电解质失衡的情况。若存在这样的问题,身体可能会出现无法正常运转的问题。所以说,人体必须得摄入盐,并不能完全不吃盐,毕竟大家都喜欢好吃的食物,如果美食不放盐,食用起来会没滋没味的。
那么既然不能吃太多盐,也不能完全不吃盐,那么每天应该摄入多少盐呢?其实这个问题的答案,WHO早就给出了明确的数字,那就是6克。不过就现在的饮食习惯来看,我国有很多人,每日摄入的盐分都会超标。如果身体出现以下的症状,应当做好控盐措施。
若吃盐太多,身体或会出现4大异常,劝你别忽视,要抓紧限制
异常一:总是想喝水,饮水后此异常会消失
上文提到了,人体体液中,主要含有两种离子。若是人体缺失这种离子,可能会导致体液失衡,此时就会出现口渴的症状。其实这一点还是很好分辨的,大家可以尝试着食用一次高盐食物,或许很快就会感觉到口渴。
异常二:身体局部水肿,手指部位最为常见
水肿,指的是体重并未增加,然而身体局部出现变粗的情况。出现水肿的情况,一般是体内水分,受到某种因素的影响,从而无法及时排出体外。吃盐过多,正是导致这一现象的原因之一。
异常三:饮水不多,但总想着排尿
当我们出现经常排尿的情况时,很多人可能都会觉得是喝水太多,但事实上,摄入过多盐分也会如此。因为摄入盐分过多,身体内钠离子水平过高,多余身体所需部分的离子,就会通过尿液排出体外,自然就会出现排尿次数增多的情况。
异常四:常常胃痛,胃病风险增加
人体在摄入食物后,食物首先进入的场所就是胃部。若是食物中含有的盐分过多,可能会刺激胃部,从而分泌较多胃酸。若是长期如此的话,可能会出现反酸、烧心的不适。虽然这些问题并不严重,但我们要知道,胃部若长期存在这些不适,可能会增加患胃部疾病的风险。
以上4种异常,暗示着人体摄入盐分过多,需要及时控制摄入量,否则可能导致意外情况的出现。我们不仅在生活中,做菜时少放点盐,有些高盐食物还应该少吃,例如火腿肠、培根、烤肠等。另外,还应该避免食用吃起来不咸,但钠元素含量高的食物。除此之外,我们可以在做菜的时候,使用其他调味品,替代食用盐。