资料来源：海报新闻随着夏天的临近，树上的蝉鸣也开始到处响起。
近期，美国东部和中西部部分地区遭到一场特别的“海啸”袭击——亿万只蛰伏了17年的周期蝉正从地底钻出。很多居民在网上晒出蝉聚集的照片，还有人忧心忡忡拨打911报警电话。不过也有厨师开始在线教人们如何用蝉烹制美味佳肴。美国马里兰州克罗夫顿甚至专门举行“蝉节”，活动中，客人们被邀请品尝空气炸蝉、烤蝉和蘸巧克力的蝉。美味的蝉，能烧烤、能油炸、能做成披萨、能用来炒饭，还能卷在寿司和墨西哥卷饼里，这一届的美国“吃货”有福啦，中国的网友们纷纷在线羡慕！
这是5月18日在美国弗吉尼亚州阿灵顿拍摄的17年蝉和蝉蜕。
17年蝉不蜇人，对人类无害
树木上、栅栏上、田地里，在美国多个州，一种蝉密集破土而出。这种蝉是“17年蝉”的一种，因其幼虫会在树根处的泥土里蛰伏17年才破土而出而得名。美国媒体报道称，今年夏天“17年蝉”的范围将覆盖美国东部10多个州。在华盛顿的国会大厦周围，蝉鸣声也是不绝于耳。它们为什么会蛰伏17年之久，目前无确切定论，有一种分析认为这是为了躲避天敌。
当地时间2021年5月18日，美国马里兰州塔科马，蝉灾已严重影响当地居民区，民众在后院收集蝉。
据报道，目前，周期蝉在弗吉尼亚州，马里兰州和佐治亚州最为活跃。随着美国东岸大部分地区近期转暖，预计蝉的数量也会相应变多。
专家表示，这种蝉不蜇人，对人类无害。同时，它们在地下的17年主要以树根汁液为生，对环境危害不大，但对它们赖以生存的树木有一定影响。
不过，如此多的蝉密集出现，给居民带来一定困扰，产生的噪音也令一些居民不堪其扰。佐治亚州有很多居民因此拨打911报警电话，但是当局已经请求居民不要再因为蝉鸣问题拨打电话。
有网友调侃道，这些蝉太吵了，但我想你们彼此已经17年没见了，应该有许多话要说吧。
一些居民购买了特殊装备，或者自制透明罩，防止蝉的侵入。
17年等一回的虫子大餐，人和动物都有口福啦
面对周期蝉大军，人们除了觉得它们带来的噪音令人不堪其扰，还有一部分“吃货”们也纷纷行动起来，把蝉变成各种各样的美食——人们把蝉做成炒饭、披萨、沙拉等，甚至是巧克力……
当地时间2021年5月23日，美国华盛顿特区，厨师Bun Lai和朋友们在托顿堡公园捉蝉做成食物吃。
厨师Bun Lai在托顿堡公园将炸过的蝉做成寿司卷。
就连美国媒体也纷纷积极向民众科普，这些蝉是无害的，并且富含蛋白质，是一种不错的食品。
来自弗吉尼亚州的厨师托比亚斯·帕多瓦诺也用蝉制作了墨西哥卷饼，“蝉的优点之一，就是富含蛋白质。”帕多瓦诺表示，如今越来越多顾客对用蝉做成的美食感兴趣。而正在其店里品尝蝉美食的一位女顾客也表示，“尽管吃蝉听起来有点奇怪，不过味道没有那么糟糕。”
大卫·乔治·戈登是一位美食专家，被誉为“昆虫厨师”。他说：“我们真的必须克服排斥昆虫的心态，在我们的文化里，许多民众这种想法非常强烈，而且根深蒂固。”戈登建议，可以把蝉炒着吃，或者加进面团做成面包，例如做成香蕉面包，或者捣碎做成面糊之后拿来炸，“这种吃法是我最喜欢的。”他还表示，很多民众无法跨越心理障碍，不敢在看到昆虫之后张口吃掉，因此可以做成日式料理天妇罗面糊，或选择看不出来昆虫模样的处理方式。
当地时间2021年5月22日，美国马里兰州克罗夫顿“蝉节”上，客人们被邀请品尝蝉做的美食。
当地时间5月22日，美国马里兰州克罗夫顿举行“蝉节”。在这场活动中，客人们被邀请品尝空气炸蝉、烤蝉和蘸巧克力的蝉。
对此，约翰斯·霍普金斯大学食品政策与伦理学教授杰西卡·范佐日前公开表示，这些昆虫在自然生命周期结束之前，它们中的许多就会被人们吃掉。范佐说，也许不是在美国或欧洲，但在世界范围内，数十亿人认为这种昆虫是一种特殊的主食。
一只松鼠在吃蝉
同时，此次除了美国“吃货”们能够大饱口福外，小动物们也能够加入这次饕餮盛宴——富含蛋白质的蝉不仅适合人类食用，也适合包括猫、狗等宠物在内的各种动物食用。
最近，美国一些大学及农业科研机构接到最多的咨询电话都是关于怎么不让自家宠物受到伤害。一位昆虫学家在电视上公开回应民众的担忧称：大家最该担心的就是自家宠物因消化道发炎引起呕吐和腹泻，俗称吃多了撑的。
中国网友关注“美国17年蝉”，纷纷表示：羡慕，想吃
看着美国亿万只17年蝉近日破土，中国网友纷纷表示：“油炸可香了！”“羡慕，想吃！”
微博上关注此话题的网友截至记者发稿时，已达1.7亿。新华网微博#美国亿万只17年蝉近日破土#话题下，还有网友留言：“在山东，这是盘硬菜。”“可惜了，不在山东。”我们山东“吃货”借着美国17年蝉又“扬名”了一次。
（大众网·海报新闻编辑 石慧 综合自央视财经、新华网、中国新闻网、北晚新视觉、环球网、国际在线等）
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