天气冷,一天三餐,尤其是早餐,怎么能轻易来!但是,家里有学生爱,简单的品种也要营养丰富。孩子是祖国的未来,早餐又是一天中最重要的一餐,我们不能糊涂。
今天和大家一起分享的这份早餐是我家最近娃娃最喜欢的。这是我新学的一个饭,花样练习。儿子吃了一次后,好像迷上了。最近每天都在点名。幸运的是,方法很简单,5分钟就能完成工作,我也很高兴每天都能完成。
吃饭的新方法,儿子被迷住了,每天吃得不够,上了5分钟的餐桌,我特别乐意!
一直以来,家里的早餐以馒头牛奶煮鸡蛋为主,但到了冬天,孩子的消化能力似乎更强了。馒头牛奶不饿,到四节课前饿得受不了。强烈要求更换新品种。
冬天天气冷,孩子晚上都要到11点2点才能睡觉。早上总是想让他尽量多睡几分钟。所以早上一般都是上车解决的。携带方便,营养也要节约。想想看,糯米饭团似乎是个不错的选择。糯米味甜,水温好,可以养身,吃完后可以翻身。
将糯米提前处理好,简单蒸熟后搭配各种食材做成可口的饭团,营养丰富,味道也超赞,儿子特别喜欢呢!糯米的饱腹感很强,一个拳头大小的糯米团子,就能扛一个上午呢!糯米饭团的做法简单,里面的配菜可以根据孩子的喜好来调节,为了让营养更均衡,我一般是加个炒鸡蛋,配点咸菜,爽口又开胃,如果您家孩子喜欢,还可以搭配点蔬菜之类呢!土豆丝、萝卜丝,想放啥就放啥,孩子吃得饱饱的,一上午都精力充沛!
【糯米饭团】
主料 糯米一碗 鸡蛋3个 榨菜适量黑芝麻适量
辅料 油适量 盐适量 生抽适量
做法:
糯米淘洗干净,用清水浸泡过夜,如果时间不够的话,最少也要浸泡4个小时以上。
浸泡好的糯米放入垫了纱布的蒸锅里,大火蒸15分钟即可(蒸的时间要根据糯米的量来确定,糯米越多,时间就要稍微增加)
蒸糯米饭的时候,咱们就可以来处理里面的配菜了,鸡蛋打散,倒入油锅炒熟备用。
蒸好的糯米饭颗粒分明,趁热加入一勺生抽,起到上色、增香的作用。
撒入炒熟的黑芝麻点缀下,黑芝麻既可以增加颜色,吃起来还带着淡淡的坚果香味,补钙又增香,这个搭配特别棒。
将处理好的糯米饭放入保鲜袋中,稍微压一压,捣出一个窝,将鸡蛋碎块、咸菜等都放在窝里。
用手托着底部,稍微用点巧劲将收口处捏拢,将糯米饭团团成紧凑的圆球即可,香甜的糯米饭团就做好啦,带着路上吃,好吃又省事。
小贴士:
糯米提前充分浸泡,再用隔水蒸的方式,做出来的糯米饭,软硬适中最是可口,不建议煮,水量不好控制。饭团里的夹馅,可以根据自己的喜好来,但建议最好不要汤汁太多的品种。