不管心情是好是坏，放空，做好吃的食物，或者尝试新的咖啡，都是生活的真正乐趣。
话说，最近闲宅在家刷微信时，一同学告诉我，最近这样的悬浮咖啡很火。
所谓悬浮咖啡，顾名思义，也不用我解释了吧，看形状也知道了。
只是到目前为止，我还木有注册登陆过抖音和快手，所以我还真不知道它火不火。不过，咖啡倒真是激起了我的兴趣。
因为它的外貌很漂亮，对其味道也很好奇，所以我一不做二不休，索性动了一次手。
并且，我还听说这款咖啡要搅拌400次才会变甜，天呐，难道真的要搅拌400次吗？不管那么多了，边做边说吧！
悬浮咖啡
【所需食材】
两茶匙咖啡，两茶匙白沙糖，两茶匙热水。
适量牛奶，奶油，冰块。哇，材料是好简单呢！
【制作流程】
第一步：先准备两袋速溶咖啡。
第二步：盆里放入两茶匙咖啡，两匙白沙糖和两匙热水。
哎呦，刚开始还不知道怎么回事，就直接手动搅拌挑战了一下，结果真的累死了！我还以为我也能做呢，可是做着做着太累了。然后，把手动搅拌器毫不犹豫地换成了下图中这个电动打蛋器。
对了，从一开始就可以用高速旋转来打，之后我们会发现混合物的颜色会渐渐变淡，接着状态变得如同面霜。最后，变成下图这种软蓬蓬的状态即可。
感觉和打发做蛋糕的奶油很相似呢，不过，这个不需要打那么长时间，也不需要那种能立着的状态。
好了，这个放在一旁备用。
第四步：杯中加入适量冰块加牛奶，然后再轻轻地放上一层又一层的甜奶油。
然后，将杯子轻轻摇一摇，就会发现牛奶和奶油会很自然地混合在一起，形成咖啡牛奶的视觉效果。
第五步：把之前打好的咖啡混合物加到牛奶杯上方。
来个细节图，看下这个状态。
下面我们再补充一张图，我们会看得更加明白，那个咖啡混合物是不是还能拉扯不断呢。其实，它是比较重的，而且还是打发成型了的，所以才掉不下去。
第六步：抹平表面。这个打得可能有点过了，没有那么容易抹平，有人想跟做尝试的话，建议打到差不多就停手。
第七步：最后再撒点咖啡粉装饰一下吧，颜值会更好一点。凡事既然做了，就把它做到最完美吧，这是我做事的一大原则。
好了，结束，咖啡的味道和我们想象的一样。不过，也不是有多好喝。
但是，制作的过程倒是很有趣，值得一试。 反正最近还是不能出门任意溜达，做一次还挺有意思的。
大家好，我是小点儿的厨房妈妈，喜欢在家捣鼓各类美食。每天一道美食，可以治愈疲惫和厌倦，让我们每天在吃饭这件事上，都有好心情。
