1、虎蟹可以做成咸蛋黄烤虎蟹，味道鲜美。该方法如下：
2、配料：虎蟹、咸蛋黄、油、盐、酱油、淀粉、胡椒粉。
3、步骤：
4、将虎蟹洗净，切块，用适量盐、酱油、胡椒粉调味，用淀粉包裹；
5、热油，将蟹块放入锅中炸熟；
6、煎至两面金黄，捞起沥干油；
7、将蟹饼用油炒熟，加入咸蛋黄，小火翻炒至起泡；
8、将蟹块翻炒至沾满蛋黄；
9、把锅拿出来，放在盘子里。
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2、配料：虎蟹、咸蛋黄、油、盐、酱油、淀粉、胡椒粉。
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5、热油，将蟹块放入锅中炸熟；
6、煎至两面金黄，捞起沥干油；
7、将蟹饼用油炒熟，加入咸蛋黄，小火翻炒至起泡；
8、将蟹块翻炒至沾满蛋黄；
9、把锅拿出来，放在盘子里。
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