少摄入卡路里能减肥，刻意这么做却适得其反
如果你非要和下丘脑掐架，会怎样呢？
假设说，你今天少吃了，结果会怎么样？结果就像拿根棍子去捅老虎——你的饥饿情绪被唤起，在接下来的五天里，你可能吃得更多，而你自己却未必意识得到。因为，人们通常以「几分饱」来判断自己吃了多少，但由于你的饥饿情绪被唤醒，你的「饱感」阈值也被扭曲了，所以，哪怕吃的比平时多，你可能还错误地以为自己在节制，在进步。直到称上的数字告诉你：没戏。数字可能今天降下去，明天又反弹。在意识的表面之下，是饥饿情绪在扭曲你的选择和感知。
我不是在否认物理现象，如果你少摄入卡路里，当然能减肥。但如果你刻意「试着」减少摄入，则很有可能适得其反。几乎所有节食的人都要和「反弹」再战一场。节食导致的心理层面挣扎引起了日后的增重。
那我们换个方法吧，试试运动。如果你在健身房挥汗如雨，因此减重，这总是没问题了吧？只是，运动之后，「吃点好的」的罪恶也被缓解了。哪怕你能拒绝巧克力蛋糕，但运动引起的微妙的饥饿情绪仍在意识之下潜伏。零食可能多了一点，饭量也涨了一点——尽管你可能没意识到。
于是，试变了所有方法后，你开始怀疑自己的意志力了。如果这些盛行的医学理论都正确，那你的问题就是性格软弱。「这是你自己的错！」
但意志力这个概念本身在心理学里就是诅咒。认知控制比一句苍白的「意志力」要复杂、微妙、有局限得多。在精神健康领域，把一切归结为「意志力」是错误且有害的。即使是那些你认为自己凭借意志力胜券在握的时刻，无意识的复杂心理生理变化也终将让你功亏一篑。
结果如何呢？貌似你的大脑可以处理很多事，唯独不能让你瘦下来。一个最近的调查显示，超重人群回归正常体重的比例，100个人里都没有一个。
避免三个陷阱，把减肥交给「专家」
一年来，我设计了一种叫做「事件关联实验」的方法。简单来说，就是我每天都吃一模一样的东西，以建立一种持续的基线。我测量体重、腰围，记录我能想到的一切内容。然后，我换掉一餐当中的一样东西，监测接下来几天中这一细微改变的影响。当各种指标重回基线后，我再尝试另一种调整。这样实验了一段时间后，我就能总结出许多规律了。
当然，最有建设性的发现还是那些偶然之间的观察。先别管什么食物能让我长胖、什么能让我减重了，我发现，有些行为本身会影响我的饥饿水平。我知道我的饥饿情绪被唤醒了，尽管我的意识没有明确说我饿了，但我去买午餐的时间比平时早了15分钟，而且觉得今天卖给我的三明治比较小一点。
有三个坏习惯时常出现，激发我的饥饿。我将它们称做超高死亡碳水饮食，低脂狂热，和计算卡路里陷阱。
「超高死亡碳水」这可算是美国常见的配置了。我们早起吃个浇着糖浆的松饼，或是牛奶麦片。然后到了午餐，即使是「健康」的三明治、薯片、苹果汁——依然都是碳水。
下午茶可能会是星巴克一杯全是糖的咖啡，或者一点曲奇，如果乖的话，吃一只香蕉——这种全世界最高碳水的水果。晚餐？土豆、意面、米饭、面包堆成山。寿司看起来挺健康，但其实仍然米饭占多。浓汤里也加了面粉或土豆。
全是碳水。这种高碳水的饮食已经扭曲了我们对于什么是「正常」的认知。
倡导「低糖饮食」的人们可能歪打正着了。随着心血管专家 Atkins 第一个将低卡节食方案推广出去，一整套生理理论如雨后春笋萌芽：减少碳水，身体就会从使用血糖转而用酮作为能量来源，消耗脂肪；此外，降低血糖还能够减少胰岛素产生，进而减少脂肪合成。听起来挺棒！但是，它对肥胖的影响仍有争议。
最近的一篇论文就将「低糖」理论一棍子打死了。研究中的两组人，在六天时间内，一组进行低糖饮食，另一组低脂饮食，两组进食卡路里数一样。结果，低糖组减重比低脂组效果差。
理论和实验可能在一定程度上都是正确的，但都忽视了一个重点：它们只关注于身体中卡路里的去向，而忘了「饥饿」这回事。目前，已经有非常完备的证据证明高糖饮食会增强你的饥饿感，而低糖饮食移除了刺激源，让你吃的变少了。
「低脂狂热」它运作方式也是一样。在我成长的年代，电视上的公共广告时刻在警告大众脂肪的危害。简陋的数据和武断的结论导致医学界给出了「低脂」的推荐。别吃黄油，别吃鸡蛋，别喝全脂奶。把鸡皮剥掉。乳脂可能确实有它的坏处，但彻底抛弃脂肪后果很糟。已有很多研究证明，脂肪能够减少饥饿感。没了脂肪，饥饿情绪就会在深处吼叫。
计算卡路里陷阱最邪恶的还要数长期节食。越是试着微观控制你的自主饥饿控制系统，你就把它整得越糟糕。早餐不吃，午餐少吃，晚餐只吃一点，无时不刻地算计卡路里，而你也正无时不刻地戳着饥饿老虎。这一切，把人们困进一个恶性循环，耗竭意志力，然后失败。
饮食和饥饿感之间不是简单直接的关系，其中的效果会慢慢显现。记住，你的下丘脑能够处理复杂的数据，假以时日，摸索出其中的关联。
最终，经过对自己漫长的观察很沉思，是将理论付诸实践的时候了！
我们不是什么都可以吃！要不然我们祖先早就死了！你听我解释！这是营养师说的！
注意自己是不是被一些广告影响到了！因为大脑会听多一件事，就以为是真的了！比如，我天天告诉你，你要吃这个维生素片，因为你平常吃的食物，维生素没有补足，之后，大家都这么说，到最后你就信了。
我告诉你高乐高有各种矿物质，这个巧克力是抹茶，草莓，柠檬做的，这个薯片是蔬菜做的，这个饮料高钙.但是，你认为这里有多少是真的呢？
这就是商业营销，如果你被骗到了，他们就成功了，社会资本主义家就越来越有钱了！他就越来越可以控制你了。但是重点是，你是不缺维生素，以及其它包装化的食品！反而是，我们吃糖，油，盐，碳水化合物过量了。如果你现在不开始照顾好你的身体，长久下来，就会影响你所有，包括外貌，身体，精神状态，情绪，大脑，智商等等！你吃进去的化学物质，就是在攻击身体，你要做你大脑的主人，决定自己该吃什么，不该吃什么，你要知道自己想要去的路，是要以后疾病缠身，要是要灵活机智。犹如一个机器人，如果到处都是伤，你让它怎么运行好？
身体是被设计用来跑的，运动的。如果长久做在一处不动的话，你的身体就会膨胀起来。想象一下，你的细胞，血液，大脑，心脏有一刻停过吗？出去走走也行！
多喝水！脂肪没有水无法代谢！
我们的身体只需要一些天然食物。现在工业化和社会主义的世界，在贩卖给我们喝红酒有助于心脏，我们需要奶制品，我们需要吃一些外来的水果，因为有营养，我们需要吃这个，因为这个有维生素，我们需要吃这个补品，因为身体需要.甚至是现在肉制品现在也被偷偷加工，变成你喜欢看到的模样。
然而，喝红酒会加重一些疾病，比如脂肪肝，糖尿病，乳癌等等。我们需要的是天然食品，不是加工食品，不要相信包装纸写着天然，无糖，低糖，维生素，矿物质，高纤维等等。而是买一些称斤的食物，天然的。
一些化学物质或者是越精细的食物进入我们的身体，身体会消化不了，它会生气的，然后就会报复你，让你得病，变胖。
我们身体需要糖分，但是是葡萄糖！你吃粗粮就可以了！适量！不是精细的粮食，不是水果汁，因为水果汁的糖分进入身体，缺乏咀嚼也会被作为普通糖分吸收。