今天我就来跟大家分享一下，家庭版腊味煲仔饭的简单做法吧！
食材：长籼米，腊味（腊肉、腊肠或者其他腊味），葱，香菜。
步骤1：把长籼米用水浸泡半个小时，备用。
步骤2：把腊味（腊肉、腊肠或者其他腊味）切成片，备用。
步骤3：把砂锅清洗一下，将泡好的长籼米放进砂锅里，往里加入米1.5倍的水，开中小火煮，大概煮个10分钟，从开始冒小水泡，慢慢到大水泡，接着水泡越来越少，然后沿着砂锅边淋上几勺油，让油自己慢慢的往锅里滑，这样可以防止糊锅。
步骤4：接着把腊味（腊肉、腊肠或者其他腊味）一块一块的放在米饭上，待摆好腊味之后，盖上盖子，开最小火焖煮4分钟。
步骤4：时间到了后，开盖撒上些葱和香菜，淋上酱汁就可以出锅了。
香喷喷的腊味煲仔饭就做好了，搅拌均匀，吃上一口唇齿留香，令人陶醉其中。
香味弥漫，美味共享，冬日必不可少的美食，砂锅腊味煲仔饭，你是不是也很喜欢吃呢？
喜欢的话就把它收藏起来，过年时做给家人和朋友一起品尝吧！
#冬日美食季#
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