不锈钢的名字让人一开始就认为它不会生锈。但事实上，不锈钢确实会生锈，只是相比较于一般金属，不锈钢的生锈速度要慢得多。
不锈钢是一种由铁、铬、镍等多种金属材料合成的合金。其中，铬是不锈钢中最重要的元素之一，它的质量占了不锈钢总质量的10%左右。铬的作用在于形成一种致密而稳定的氧化膜，阻止氧、水和其它化学物质进一步腐蚀和侵蚀不锈钢。但是，当环境中的氧化剂和酸化剂浓度超过不锈钢能够承受的范围时，不锈钢依然有可能生锈。
那么，什么原因会导致不锈钢生锈呢？
首先，湿度较高的环境会使得不锈钢生锈。比如，在潮湿的海岸地区、雨季、冬季等高湿度环境下，不锈钢很容易受潮、变得黏腻，甚至生锈起来。因此，在这些环境下，应当采取防护措施，如定期进行清洗、上防锈油等。
其次，不锈钢的表面会因为与灰尘和油污接触而出现锈斑。尽管不锈钢的铬元素能够形成自我修复的保护膜，但这种膜在面对难以清洁的污垢时也会出现漏洞，从而导致生锈的产生。因此，保持不锈钢的清洁卫生也是非常重要的一个环节。
还有，高温环境也可能会让不锈钢生锈。当不锈钢表面在高温下与氧化剂反应时，铬元素的自我修复机制就会失效。如果长期面对高温环境，不锈钢的氧化膜就会变薄，变得不再稳定，最终导致生锈。因此，在高温环境下应当尽量避免不锈钢与氧化剂的接触。
总之，虽然不锈钢被称作“不生锈”的合金，但它也并非完全避免生锈的。要让不锈钢长时间保持光洁、不生锈，需要我们注意环境、日常清洁卫生和避免高温等多方面的细节问题。