乳糖不耐是指人体不能消化乳糖，导致人在摄入含乳糖的食物和饮料后出现不适症状，这是由于缺乏乳糖酶导致的。乳糖酶是一种在肠道内分解乳糖的酶，如果人体缺乏乳糖酶，乳糖就不能被分解为可以被人体吸收的葡萄糖和半乳糖。
乳糖不耐通常会表现出腹胀、腹痛、腹泻等症状，一般会在摄入乳糖后半小时至2小时出现，但严重的乳糖不耐症状可以出现8小时甚至更长的时间。
乳糖不耐症属于一种常见的消化系统疾病，特别是在亚洲地区，乳糖不耐症非常普遍。统计数据表明，亚洲人口中有高达70%的人患有乳糖不耐症。
虽然乳糖不耐症并不是一种严重的疾病，但如果不能控制饮食，可能会影响到患者的健康。一些乳制品是非常重要的营养来源，其中包括钙、维生素D、蛋白质等成分。乳糖不耐症人群可以通过选择低乳糖或不含乳糖的食品，摄入足够的营养素，保持健康。
有一些自然食品也含有乳糖，包括乳清蛋白、牛肉、猪肉和鱼类等动物制品。对乳糖不耐人群来说，这些食品应该注意摄入的数量。
除了乳糖不耐症外，还有一种相似的症状，称为牛奶蛋白过敏。牛奶蛋白过敏是人体对牛奶蛋白质过度敏感的一种反应。与乳糖不耐症不同的是，牛奶蛋白过敏在摄入含有牛奶蛋白的食物后会立即出现过敏反应，包括皮肤过敏、哮喘、呼吸急促、食物误道和腹泻等症状。对于牛奶蛋白过敏的人群，需要完全避免摄入牛奶蛋白，包括奶、奶酪、酸奶等牛奶制品。
乳糖不耐症是一种常见但容易被忽视的疾病。了解自己的身体状况，对于保持健康是非常重要的。如果发现自己出现了上述不适症状，应该及时就医，排除疾病并获得适当的治疗措施。