心心念念的河粉终于动手了，就喜欢这样厚厚的手工河粉（家乡的人都叫粿条），家乡的河粉大多是这样的，超级好吃，每次回去都会叫妈妈买来自己煮或炒，下次回去我亲自做给你们吃，可不要太崇拜我^_^ 蒸出来的成品大约1100克左右。
By 小姐cat
用料
- 粘米粉 420克
- 木薯淀粉 30克
- 玉米淀粉 45克
- 盐 6克
- 玉米油 10ml
- 水 820ml
- 玉米油（刷蒸盘用） 适量
做法步骤
1、准备好所有材料，把粘米粉，木薯淀粉，玉米淀粉混合。
2、再加入盐，玉米油，水。
3、用手动打蛋器搅拌至成粉浆。
4、把粉浆过滤1-2次，让粉浆细腻无粉粒。
5、拿个碗倒适量的玉米油和准备刷子一把。
6、在蒸盘表面刷一层玉米油，一般家里的盆没有那么大，必须分几次蒸，所以蒸盘油必须蒸一次刷一次哦！
7、倒入适量的粉浆到烤盘中，喜欢薄就少放些，我喜欢厚的，所以相对较厚。
