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给朋友们介绍一道五花肉烧豆腐泡，唉这个菜了，老下饭了。
准备一斤猪瘦肉，淡盐水浸泡15分钟，清水冲洗干净改刀切成三块，略微稍大一点儿，装入小盘中，加入一大勺淀粉，再加入两勺清水，用手抓匀，让每个肉块都在淀粉浆中包裹之中。
准备一斤卤水大豆腐，改刀切成色子块，放在小盆中，倒上开水，让读会在开水中浸泡五分钟。捞出淋干水分备用。
洗锅烧油，油下豆腐块，当豆腐块炸成外表金黄色时，捞出控油备用，将肉块一块一块的下了锅中，防止粘连，当有会漂洗外表呈金黄色时，将炸好的豆泡再次下落锅中，这样复炸豆腐泡吃起来特别筋到。20秒后将肉块和豆泡完全都捞出来，控干油备用。
准备一只空碗，加入一大勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，少许的食盐少许的鸡精，一大勺清水搅拌均匀备用。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，道路准备好了，撂这儿小火慢慢炒动勺子，慢慢的滑动，给过那料子起大泡粘稠的时候，将炸好的豆泡和肉块倒入锅中，改大火翻炒，让料子裹上所有的食材，出锅装盘，看着漂亮吧，肉块烧豆泡说好了，太香了，特别是逗号，赶紧来两碗大米饭吧！学会的朋友给自己家人做上一顿吧！
