西瓜皮怎么做比较好吃？
夏日炎炎，吃西瓜解暑。可是剩下的西瓜皮很多，我们要把它充分的利用起来。它不仅可以用来做菜，而且可以用来做果汁哦。并且无论怎么做都好吃。推荐4道西瓜皮做法给大家，《凉拌西瓜皮》，《西瓜皮果汁》，《西瓜皮炒肉》，《西瓜皮果汁》。
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《凉拌西瓜皮》
- 1.将西瓜皮去掉外面的硬皮，清洗干净，切成细长条。
- 2.用少量食用盐拌匀，腌制二小时以上，沥去盐水。
- 3.加酱油、醋、芝麻香油、番茄酱、熟油辣子油等各种佐料拌匀装盘即可食用。
《凉拌西瓜皮》是清凉爽口的凉拌菜，你值得拥有。
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《爆炒西瓜皮》
- 1.取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗净，去掉大部分红瓤。
- 2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10分钟，清洗掉盐分，控干水分。
- 3.青椒洗净，去掉籽切丝。红椒洗净，去掉籽切丝。
- 4.大蒜拍一下，拍扁。小葱洗净切成葱花。
- 5.锅里加入适量食用油，烧热，倒入青椒丝、红椒丝、大蒜爆炒。
- 6.倒入控干水分的西瓜皮爆炒2-3分钟。
- 7.加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花、鸡精调味炒均匀。出锅装盘即可。
《爆炒西瓜皮》是一道好吃的家常炒菜，好吃。你值得拥有。
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《西瓜皮炒肉》
- 1.取西瓜皮去掉外面的硬皮，去掉里面的红瓤洗净切薄片，加适量的食用盐腌10分钟，挤去腌制出的水份。
- 2.猪瘦肉清洗净，切丝，加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀腌制一会。
- 3.老姜洗净，剁成末。红椒洗净，去掉籽，切丝。
- 4.热锅放适量食用油，油热后，放少许姜末炒几下，放入腌好的肉丝炒至变色，出锅备用。
- 5.锅内留底油，烧热，放入挤干水份的西瓜皮片翻炒，加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味。
- 6.加入炒好的肉丝炒匀，放少许盐，鸡精炒均匀即可出锅。
《西瓜皮炒肉》是一道本人很喜欢的菜肴，西瓜皮不浪费吗，还可以吃肉。
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《西瓜皮果汁》
- 将西瓜皮外面的绿衣削干净，放入榨汁机里榨成果汁。
- 放入适量的其它的果汁搭配，加入适量的糖。
《西瓜皮果汁》那肯定是非常的美味，清热解暑、味道相当不错哦。
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