最近天气是越来越热了，一大早出去转一圈都感觉能出油了，今天又是晴空万里，热得不行，然后朋友还喊着一起聚个餐，要知道重庆可是雾都，平时的话一说聚那就是火锅，除了火锅感觉还是火锅，呵呵。不过今天我定了，主要是上火得厉害，嘴里都上泡了，点了个绿豆排骨汤。
这个汤特别好，因为在重庆这边是很容易有湿气的，纯天气的原因，吃的东西也是比较偏油腻，辣一点的，不但容易有湿气，而且还容易上火，吃点绿豆败下火，晚上吃完出来走一圈，就明显感觉到嘴里的泡泡已经好很多了。然后我就来分享一下这款绿豆排骨汤。
这款汤其实和我们平时理解的绿豆排骨汤是不一样的，平时我们吃的绿豆排骨汤的话，可能就只有排骨，绿豆之类的，最多就是加一点玉米。但是这款绿豆排骨汤，内里的材料多了很多，真的可以说不仅好吃，而且是养生的，当然除了绿豆，排骨以外，里面还有我们平时都不会加到的，比如枸杞，红枣，胡萝卜，猪蹄，香葱，玉米。综合在一起熬煮，味道鲜美爽口，特别是吃到熬煮得很入味的绿豆的时候，粉糯的感觉，后面又加入了一点山药和粉丝。
今天就来分享这款汤的家常做法，天气燥热，清热祛火，而且对身体很有益处。
【材料】这里就不重复介绍了，上面已经介绍了。
【做法】1，买回新鲜的排骨，可以不需要精排，有点带肥肉的，口感会更好，如果女生自己吃的话，可以选精细肉排。
2，排骨切段，玉米棒切段，胡萝卜切成菱形，绿豆要提前泡几个小时，这样熬制起来会很容易一些，猪蹄可以自由选择，葱花，然后待用。
3，将排骨先焯水去腥，取出后过凉水冲洗干净，然后放入砂锅，加入清水，然后将绿豆倒入，绿豆的量最好多一点，这样熬制出来的效果会非常好，少加一点冰糖熬制差不多半小时之后，枸杞，红枣和胡萝卜一起倒入继续熬制。
4，起锅之间加入适量的盐，鸡精。
