今天带大家认识一样大家餐桌上常见的南瓜。南瓜由于柔软的口感和香甜的味道而备受断奶阶段的宝宝的青睐。再加上南瓜里面含有大量的类胡萝卜素，可以给宝宝补充所需维生素A，可以促进生长发育。
南瓜对于宝宝的肠胃消化等也有益，因为南瓜中含有大量的可溶性膳食纤维，有助于宝宝肠道黏膜的蠕动，避免产生便秘，另一方面南瓜中含有很多果胶，可以保护胃黏膜，避免受损。
今天给大家分享一道超级简单的南瓜蛋饼，做出来全家都会喜欢吃，而且老少皆宜、营养美味。既有金黄诱人的外表，还有香甜软糯的口感，切成小块给宝宝拿着吃还可以锻炼孩子的手眼协调能力。
而且用到的食材和做法也十分简单易懂，只需要准备一块香甜的南瓜和一个新鲜的鸡蛋，花十几分钟就可以做好啦。相信各位宝妈都对这道南瓜蛋饼心动了，那就跟着下面的食谱详细介绍一起学习一下吧~
跟着厨工爸爸做辅食
南瓜蛋饼
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：35分钟
南瓜：100克
鸡蛋：1个
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
准备一个香甜的香芋老南瓜，将南瓜去皮去瓤。
清洗干净的南瓜用刮皮刀把南瓜刮成薄片备用。
装着南瓜片的大碗里再打入一个新鲜的鸡蛋，再加少量香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐调味。
不粘锅里倒一点宝宝热炒油，用刷子刷均匀。锅烧热之后再把南瓜蛋液倒进锅里面，转动裹摊成一个圆饼。
小火慢烙至底部微微定型再翻个面，烙至两面金黄熟透就可以出锅了，中间注意多翻几个面。
烙好的蛋饼切成小块就可以给宝宝拿着吃啦。
这样一份简单又营养的南瓜蛋饼就做好啦，蛋香四溢，还有南瓜的香甜味道，金黄的外表也让宝宝十分有食欲。
做法是不是也十分简单，只需要准备两样简单又常见的食材，就可以准备一锅一大家子人都爱吃的营养美味，可以当作宝宝的辅食，也可以作为全家的营养早餐，所以快把这道食谱收藏起来吧~
厨工爸爸做辅食经验总结
●可以再挤一点番茄酱到蛋饼上面，这样蛋饼会更美味噢~
知识拓展
各位宝妈知道吗，给宝宝补充维生素A不仅可以通过食用胡萝卜，还可以通过进食南瓜辅食补充维生素A。再加上南瓜含有丰富的锌、膳食纤维等营养元素，对于增强宝宝抵抗力、促进宝宝的大脑和身体发育等都有帮助。
而且南瓜香甜绵软，煮熟的南瓜口感细腻，非常适合肠道和牙齿都还未发育成熟的宝宝吃，尤其对于断奶阶段的宝宝非常有帮助。
你家一般会用南瓜做什么辅食呢？快来评论区告诉我吧！
