春季湿气过重，身体难适应，就会容易感冒发烧，立春后有一种冷，叫做“倒春寒”。初春来临的时候气温会有着明显的变高，人体的舒适度也特别的好，可是当候春来临的时候，很可能会遇上气温骤降的现象，人体也会感到非常的寒冷，因此这个温度跨度是比较大的，本来在人们的意识当中，应该初春的时候会比较冷，越到后来天气就会越暖和，可是这种情况却相反，因此才称为倒春寒。那么今天就让花花给大家推荐一道预防感冒发烧的家常滋补靓汤给大家——茶树菇猪尾巴汤，让大家健健康康、舒舒服服的度过这个“倒春寒”的节气。
〖茶树菇猪尾巴汤〗
〖食材清单〗∶茶树菇100克、猪尾巴1条、生姜3片、玉米1根、鸡精适量。
1、先将茶树菇用50度的温水浸泡20分钟；泡软后拿出来清洗干净，去头切小段备用；
2、猪尾巴清洗干净，分切成均匀的块状，起锅烧水，水热倒入猪尾巴焯水备用；
3、玉米清洗干净切段备用；
4、准备一个煲汤的砂锅，倒入猪尾巴、茶树菇和玉米，还有3片生姜，大火煮开，然后转小火盖上盖子，煮40分钟左右；
5、最后时间到了，就加入适量的盐和鸡精调味，一道醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红的滋补靓汤就做好了，赶紧学起来回家也给家人安排上吧。
茶树菇的功效与作用∶
甘温，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻的功效。
茶树菇的制作技巧∶
茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹味道也特别佳，实为家备和宴席之珍品。
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