在海鲜丰盛的季节，我们最近离不开海鲜。我们必须用不同的方式来做。这里的铁板是家用平底锅。毫无疑问，这不低于酒店的水平。似乎大蒜的一切都很好吃，但是做大蒜是一件乏味的工作，所以有一天我买了一瓶大蒜酱。加上大蒜酱，一切都那么简单方便。如果你一点问题都没有，深呼吸，耐心地剥一碗大蒜，切碎，用小火煎，然后继续看下面的步骤。
食材
- 蛏子 500克
- 蒜蓉酱 适量
- 小米辣 适量
- 小葱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1买个蛤蜊，在水里加点盐，把沙子吐出来
2把开水放进锅里，马上拿出一点，用剪刀把空壳的另一半剪掉，防止它吐出沙子。在水下放两次水备用
3往锅里放点油，坐在剃须刀蛤排上
4这是我买的大蒜酱！不是蒜茸酱！）里面有大蒜、油和盐。如果没有，就先把大蒜炒熟
5把蒜泥撒在蛤蜊的表面。想用就用
6小米椒切细备用
7葱花备用
8将麻辣小米撒在剃须刀蛤上，根据自己的吃辣能力调整用量，否则就不吃了
9打开中间的火，盖上盖子。锅热了以后，你能听到噼啪声大约一分钟
10因为盖子盖好后水会被挤出来的。别担心。水分蒸发后，均匀倒入少许蒸鱼和酱油
11开个小火，把水蒸发，撒上葱花，做个锅
12这道菜建议你不用拿盘子，以免大蒜掉下来。把整个罐子放在桌子上，很快就会把它擦干净的
文章整理自网络
