鸡肉提卡可以搭配薯条、任何米饭、面条甚至烤饼一起享用。
概括起来
鸡肉提卡可以搭配薯条、任何米饭、面条甚至烤饼一起享用。
Chicken tikka是一种非常正宗、美味且充满印度风味的菜肴，您可以在半小时内与朋友和家人一起享用。
鸡肉提卡可以搭配薯条、任何米饭、面条甚至烤饼一起享用。
佐料
- 鸡胸肉；切成方块
- 一杯希腊酸奶
- 1汤匙。新鲜柠檬汁
- 1茶匙。大蒜；切碎
- 1茶匙。生姜；磨碎
- 1茶匙。辣椒粉或辣椒粉
- 1茶匙。孜然粉
- 1茶匙。混合调味品
- 盐
- 植物油(橄榄油)
对于提卡马萨拉；
- 1茶匙。香菜；粉
- 1茶匙。混合调味品
- 茶匙姜黄粉
- 1根黄洋葱；掷骰子
- 1茶匙。大蒜；切碎
- 1茶匙。生姜；磨碎
- 1茶匙。微辣红辣椒粉
- 番茄酱
- 1杯罐装椰奶
- 切碎的香菜
- 装饰用柠檬角
准备
第一步
用一个中号碗，混合鸡肉、酸奶、柠檬汁、大蒜、姜、辣椒粉、孜然粉、蒜末和盐，准备腌汁。腌制至少30分钟。
第二步
取一个平底锅，用中火加热，加入油，然后加入腌制好的鸡块，煮5-6分钟，直到颜色变浅。
第三步
将煮熟的鸡块放在一边。用同样的锅，加入洋葱和大蒜，炒至洋葱半透明。然后加入芝麻酱、盐、姜黄粉、辣椒粉和芫荽，炒4分钟。
第四步
加入少许水搅拌番茄酱，煮几分钟。酱汁变稠后，加入椰奶，煮5分钟。
第五步
一旦tikka masala开始冒泡，将鸡肉放回锅中，让masala在小火上煨10分钟。
第六步
加入切碎的芫荽叶，关火。
将奶油鸡肉tikka masala和一碗米饭一起端上桌。尽情享受吧！
