时间匆匆而走，2021年在人们的忙忙碌碌中马上就要结束了，身边很多人都开始准备年货了。过年每家每户都少不了买鱼，寓意“年年有余”，希望日子越过越好。
市场上可供人们挑选的鱼有很多种，有淡水鱼有海鱼，每种类型的鱼又有很多小类，鱼肉鲜嫩营养好消化，很多人都喜欢吃。今天跟大家分享几种好吃营养价值又高的淡水鱼，过年买鱼可以优先考虑这4种淡水鱼。
一、草鱼
草鱼是最常见的淡水鱼之一，也是我国的“四大家鱼”之一。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和丰富的硒元素，经常食用草鱼不仅养颜还可以抗衰老，另外还可以起到保护心脑血管的作用。
草鱼可以炖、红烧、糖醋，每种吃法都很美味，不过草鱼的刺比较多，吃的时候一定要注意不要被卡住。
二、鳜鱼
鳜鱼是上等淡水食用鱼之一，非常受人们的青睐。它肉质鲜美细嫩，关键是刺少肉多，营养非常丰富。鳜鱼可以糖醋、清蒸，做法很简单，根据自己的口味选择烹饪方法即可。
三、鳙鱼
鳙鱼也叫胖头鱼，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，肉质雪白细嫩，刺比较少，而且大多是比较大的刺，很容易挑出来，因此深受人们喜爱。
经常吃鳙鱼有助于大脑的发育，还可以增强记忆、延缓衰老。不管是清蒸、红烧亦或是做砂锅鱼头都很美味。
四、黑鱼
黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类，早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。
黑鱼富含丰富的蛋白质，蛋白质的含量高于鳜鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量，而且它的脂肪含量低，微量元素丰富，特别适合滋补调养。
4种营养又好吃的淡水鱼，烹饪简单腥味小，过年买鱼就选它们。
这几种淡水鱼都非常有营养，过年买鱼的时候可以考虑一下。除了这几种淡水鱼，银鱼、鲤鱼、鲫鱼也是非常不错的淡水鱼。你们过年都是买什么鱼呢？欢迎大家在评论区留言哦！
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