之前介绍抹布劣的时候,就介绍过滑牛肚,再次强调一下,在以前抹布劣没人吃的时候,我们当地就把二者都称为滑牛肚,虽然后来抹布劣从滑牛肚里分出来了,但二者其实长的很类似,我们本地人都经常把二者认错,所以更不要说城里人了。
滑牛肚菌瓤细密,通体呈白黄色
滑牛肚菌盖呈现黄白色,摸起来滑滑的,菌杆也是黄白色的,菌盖下面的菌瓤比较细密,当然随着滑牛肚长开以后,颜色会变得和抹布劣一样发黄色,二者更容易认错。
抹布劣菌瓤粗大,通体呈黄色
误食滑牛肚后,常出现的症状是拉肚子,甚至有更严重的头晕或者呕吐现象,一定要注意区分滑牛肚和抹布劣,避免出现误食现象。
滑牛肚
滑牛肚和抹布劣一样,到处都是,菌窝高度重叠,两种蘑菇经常出现在一样的地方,松树下,或者草丛里比较多见,在山上遇到的时候要注意甄别。
长开后的滑牛肚也会呈现抹布劣一样的黄色,但仔细看二者菌杆肥厚成都并不一样,注意甄别。
区别二者的办法,也不是靠文字就可以做到的,唯一的办法还是要在有经验的人带领下经常捡拾,捡拾的次数多了,自然就能发现二者的不一样。
草丛里的滑牛肚
市场里既没有抹布劣售卖,也不会有滑牛肚售卖,主要的来源就是上山捡拾,或者朋友送的,所以一定要确保自己得到的野蘑菇不是滑牛肚,找认识的人确认。
网友在我文章下发的图片,这就是滑牛肚,不能吃,不知道这位网友能否看到?要是你们哪里可以吃,欢迎留言
滑牛肚不能吃,不能吃,不能吃,重要的事说三遍,每个地方称呼也不一样,有的称为滑肚子,很形象的一个名字。
你的家乡有滑牛肚吗?你们那里又怎么称呼它呢?在你们那里滑牛肚可以食用吗?欢迎分享。