马村区待王镇历史深厚，是焦作历史名镇。名镇自有名吃，待王永喜砂锅独树一帜。
公元前1047年，武王伐纣，路经待王。待王百姓箪食壶浆迎武王。从此，“待王”闻名天下。相传，“箪食壶浆”中便有一道美食——砂锅。
这或许是关于待王砂锅的最早传说。
而许多人更认可待王砂锅起源于3000多年后的明清时期。它是“茶马古道”上晋商、怀商等商贾们心中一道不可多得的美食。
待王历来是黄河北岸的交通要道和商业重镇。明清时期，随着怀商、晋商的崛起，待王也越来越热闹了。商人们在此聚集，形成了汇聚南北的特色饮食，待王砂锅名列其中。
沿承待王砂锅之精髓，1915年，待王永喜砂锅横空出世。
从待王经马界、巡返、西村、柿园，到甲板创、荻池岭、陪嫁妆、老坟沟，到达山西陵川重镇夺火，是山西晋城、高平直通中原的古商道。千百年来，山西晋商到达修武重镇待王后，再继续南下，将货物运至皖、苏、江、浙等地。由此，待王曾是豫西北“茶马古道”中的一个节点。
如今，由工贸祥钱庄、庆昌隆钱庄、庆昌恒钱庄发起，48家晋商集资建起的晋商会馆，仍在待王留有遗迹。
待王永喜砂锅，曾经也是南来北往商人们的最爱。而当食客们了解了待王永喜砂锅的历史后，眼前的健腐肉砂锅、什锦砂锅等更是美味异常。
53岁的陈永喜，是永喜砂锅的第三代传承人。他不善言辞，但干活麻利，爱干净。站在炉火前，抄起大勺，制作砂锅时的他更是专注，仿佛只有这里才是他需要的“岗位”。
对食材的选择，陈永喜永远讲究。为了保证食材新鲜、地道，他几十年如一日，总是在固定时间出现在固定的肉铺里，订购最上乘的五花肉。每次，他都会不厌其烦地交代老板：“里脊一定要除干净。”
在食客们眼中，砂锅制作很简单，但在陈永喜看来，十几余道工序，来不得半点马虎。为给食客准备一天的饭菜，陈永喜总是从清晨忙碌至凌晨，肉要亲自煮、过油，鱼要亲自剥、码味，老汤要亲自熬，改善配方。
老食客们评价：“老陈干净得要命，砂锅做得好吃得也要命。”
2020年，待王永喜砂锅被列入市级非物质文化遗产名录。2021年，被评为“怀川非物质文化遗产”。
