家庭电饭煲版的炖肉骨头如何做？《向往的生活》中黄磊的酱骨头有没有吸引到你？
不知道有没有看《向往的生活》的小伙伴？汪苏泷来蘑菇屋的那期节目中，点了酱骨头，看到成品的你有没有口水留下来？不用羡慕，我们一起来按照黄磊的做法做下吧。
材料：
肉骨头、生抽、老抽、冰糖、大料（一般都有八角、小茴香、花椒、桂皮、香叶、辣椒等）、蚝油、生姜、葱、大蒜、豆瓣酱、黄豆酱、料酒
步骤：
1、 材料准备
将买来的肉骨头浸泡在清水中，泡出血水，如果肉比较干净的话，可以忽略该步骤；
生姜去皮切片，大葱切段。
2、 焯水
骨头凉水下锅，放入姜片和两截葱白，倒适量料酒后焯水；
煮出血沫以后，撇去浮沫，将肉放在水龙头下冲洗干净。
3、 熬底汤
热锅凉油，待油热后下葱姜蒜和香料炒香，之后放入豆瓣酱和黄豆酱，炒好以后倒入开水炖煮至水开。
4、 炖肉
将肉依次下入汤内，使用电饭煲上的"煮粥"模式，设置炖煮时间为90分钟。
5、 下土豆
待煮至剩余五六分钟后，下入土豆块，如果喜欢吃比较软烂的，就早一点放。
6、 出锅
时间到了之后，就可以出锅了，当然如果不着急的话，可以让肉在锅内多泡一下，这样更入味。
注：
相对来说，这个菜实际没有什么技术含量，就是比较费时间，这样才能让骨头和肉分离开来，啃起来更带劲。
