“冬天吃萝卜，夏天吃生姜”，虽然还没有完全进入冬天，但天气越来越冷。这个时候想吃热的食物。例如，带萝卜，尤其是蒸菜吃的话，特别暖和。全身好像暖和起来了。带有一点甜味，很有魅力。
萝卜用来和各种厚重的肉搭配着炖，可消除油腻，吸收肉中的精华；和清新的的虾一起煮，又能凸显其鲜甜，出乎意料，却也特别和谐。下面就和六和义小编一起看下萝卜丝虾丸汤怎么制作吧！
做法：
1.准备材料，萝卜洗净切丝，虾洗净后去头去壳，抽去虾线，切成粗粒后，用刀背轻剁成虾蓉，加入适量蛋清、料酒、盐调味。
2.倒入少许淀粉，用力将筷子顺时针搅拌，使虾蓉变稠。
3.用勺子将虾蓉滑入煮沸的开水锅，至虾丸变色后捞起。
4.过一下冰水，虾丸的口感会更有弹性。
5.平锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝，再次沸腾后加入虾丸，小火慢炖10分钟。
6.关火后撒入少许盐和葱丝，最后放入适量胡椒粉即可。
