另外,到了秋天,秋葵上市了很多,市场上新鲜的秋葵很多,但对秋葵的方法知之甚少。一般是秋葵炒蛋,或者熟了之后浇汁。
吃一次就够了,没有其他的做法。其实,秋葵的正确吃法是煲汤。现在就介绍几种秋葵简单的家庭做法。
第一种:秋葵汤
做法:起火,锅中加油,葱,蒜炝锅,加水,糖,盐等调味。放入排骨秋葵,小伙慢炖,排骨炖熟,加少许鸡精即可出锅。
同样的方法,过程中也可以加入虾仁,蘑菇等
第二种秋葵鸡蛋羹,方法简单,就是做鸡蛋羹的时候,上面放上秋葵片,既营养又好吃。
第三种做法也非常适合家庭做,那就是秋葵豆腐汤。
做法也非常简单,就是通常的葱蒜炝锅,之后加水,加盐,糖等调味,然后加入秋葵片,豆腐块,出锅前几分中加入粉丝,虾仁等,煮熟加入鸡精出锅。
秋葵还有许多的吃法,一般炖菜时都可以加一些秋葵片作为点缀,营养美观,尤其是我们大家常做的汤面中,加入秋葵片爽滑,营养还下饭。