By金锦信
用料
胡萝卜一个鸡蛋一个面粉适量盐少量五香粉适量
做法步骤
，清萝卜一个胡萝卜。
2、洗干净后用刨丝器刨成丝。
3、刨好丝后切一下，不让丝那么长。
4、萝卜丝刚入容器中，少加点盐，在放一些五香粉，搅拌均匀。
5、在放入面粉和鸡蛋，这里要加面粉到比糊状更干一些。
6、这种状态就差不多了。
7、锅中冷油，手上蘸水把搅拌好的萝卜捏成丸子状冷油下锅。
8、下入冷锅中的丸子，开中小火。
9、中途轻轻摇一摇锅，不让丸子粘连。
10、一直中小火炸至变色。
11、炸至这样的金黄色就可以出锅了，这是第一锅炸的。边吃边炸后面的。
12、第二锅和第三锅如果油温高的话，先关火，丸子下锅后再开火，捞丸子的时候要大火捞出，这样丸子不容易吸太多油。全部炸熟就可以了。吃的时候喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉，喜欢孜然的可以撒孜然粉或者蘸自己喜欢的酱，开吃吧～
小贴士
下丸子冷油下，炸丸子要中小火，捞丸子的时候要大火捞出。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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