我是喜欢意大利面的人。每次减肥都不能吃面条。饭后第二天看体重，说浪费了一天。
By 芡芡的小厨房
用料
- 魔芋面 260g
- 虾 20只
- 丝瓜 1条
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 葱 2根
- 胡椒粉 1勺
- 姜 4片
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、准备以上食材。 1.丝瓜去皮洗干净，切滚刀状（我是用小刀刀刃瓜去皮瓤）。 2.虾去头、去壳、去虾线。 3.胡萝卜切片，姜切片，葱切葱花。 4.鸡蛋中放一点盐打散。
2、锅内放一点油，下入姜片炒香，在倒入丝瓜炒至变色。
3、加入适量清水烧开，放入盐、鸡精和胡椒粉调味，转小火熬煮三分钟，再倒入胡萝卜片。
4、4.胡萝卜煮至变色后放入魔芋面和虾。
5、5.所有食材煮熟后淋入蛋液，形成蛋花。
6、起锅装盘，撒入葱花。完成啦 ，开动。减肥也要吃的饱饱的。
小贴士
1.一袋魔芋面260克，包含了水，其实魔芋面放到碗中只有大半碗。 2.炒丝瓜时一定要少油。
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